Спорт-лидер: Осипова Софья Александровна

МАОУ "СОШ №2" п. Покровск-Уральский, Североуральский ГО.

Наставник: Киприянова Елена Сергеевна.

Рецепт классического винегрета с горошком и солёными огурцами:

Ингредиенты:
3–4 картофелины;
2–3 свёклы;
2 моркови;
1 луковица;
1/2 стакана консервированного зелёного горошка;
3–4 солёных огурца;
2 столовые ложки растительного масла;
1 столовая ложка уксуса;
соль и перец по вкусу;
свежая зелень и зелёный лук для украшения.

Приготовление:

Очистите картофель, свёклу, морковь и лук, вымойте их под холодной водой.

Положите картофель, свёклу и морковь в отдельные кастрюли с водой и варите до готовности. Овощи должны быть мягкими, но не разваренными.

Откиньте овощи на дуршлаг, чтобы удалить излишнюю влагу. Дайте им остыть до комнатной температуры.

Когда овощи остынут, нарежьте их в небольшие кубики или полукольца и поместите в большую миску.

Добавьте зелёный горошек в миску с овощами. Также нарежьте солёные огурцы и добавьте их в миску.

Приправьте винегрет растительным маслом, уксусом, солью и перцем. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно соединились.

Оставьте винегрет на несколько часов, чтобы он пропитался вкусами.

Перед подачей украсьте винегрет свежей зеленью и зелёным луком.

Приятного аппетита!